寿司 周辰 SUSHI SHUATSU

荻窪にひっそり佇む隠れ家的な寿司店。季節や仕入れで変わる料理は毎月内容が変わり、訪れるたびに新たな味との出会いが楽しめます。 

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1月の営業日とコース料理(予定)

執筆者 | 2025年12月25日

2026年1月のカレンダー

Sushi Shutatsu January 2026 opening hours calendar showing business days, holidays, and reservation-only dates in Ogikubo Tokyo

※1/1〜1/4は完全予約制での営業となります。キャンセルポリシーも変更になりますので、HPで詳細をご確認下さい。

2026年1月のコース料理。

・前菜3種盛り(数の子土佐漬け・鮟鱇煮凝り・たら白子ポン酢)

・寒鰆幽庵焼き

・鮑丸ごと一個使用肝ソース和え

・真鰈蕪蒸し

Sushi Shutatsu’s January omakase course menu image showing seasonal Japanese dishes

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