拘りの逸品料理とお寿司の数々
名店出身、歴30年の職人が手がける本格寿司を、肩肘張らずカジュアルに楽しめます。豊洲直送の旬魚とマグロ専門「やま幸」、岐阜県産の幻の米「ハツシモ」をアルデンテに炊き上げ使用。季節や仕入れで変わる料理は毎月内容が変わり、訪れるたびに新たな味との出会いが楽しめます。コースでもアラカルトでも注文いただけます。
寿司 周辰 おまかせコース
おまかせコース 佳 ¥11,000
逸品料理4品 + 握り6貫 + 玉子 + 自家製ガリ + お椀
おまかせコース 極 ¥16,500
逸品料理4品 + 握り8貫 + スペシャリテ + 玉子 + 自家製ガリ + お椀
おまかせコース 至極 ¥22,000
逸品料理5品 + 握り11貫 + スペシャリテ + 玉子 + 自家製ガリ + お椀
アラカルト
やま幸の本鮪
赤身 ¥600
中トロ ¥800
大トロ ¥1,200
脳天 ¥900
赤身漬け ¥600
※マグロの脳天はマグロから0.5%しか取れないと言われ、希少部位になります。（限定数量）
豊洲直送の新鮮なお魚たち
真鯛 ¥500
アオリイカ ¥800
平目昆布締め ¥500
赤貝 ¥800
イクラ ¥600
ホタテ ¥800
穴子 ¥700
甘エビ ¥800
巻物（細巻）
鉄火巻き ¥1,200
ネギトロ巻き ¥1,500
トロタク巻き ¥1,500
トロ鉄火巻き ¥1,800
甘エビカッパ巻 ¥1,800
ホタテしそ ¥1,800
穴子巻き ¥1,400
穴子キュウ ¥1,400
わさび香る涙巻き ¥1,000
イカ梅しそ巻き ¥1,800
納豆巻き ¥700
納タク巻き ¥800
かんぴょう巻き ¥800
逸品料理
銀ムツの西京焼き ¥1,200
刺身盛り合わせ ¥2,000〜
贅沢海鮮バクダン ¥2,200
とろける煮穴子のつまみ ¥1,400
ホタテ磯辺焼き（醤油＆塩） ¥1,800
鮑肝ソース贅沢リゾット ¥3,500
鮑丸ごと一個と鮑の肝ソース和え ¥3,500
鮑丸ごと一個ウニ焼き ¥3,500
甘エビの茶碗蒸し ¥1,100
おつまみ盛り合わせ ¥1,200
寿司屋の玉子 ¥400
その他、店内にて旬の握り・お料理をご用意してあります。
お酒
ビール
・サントリーマスターズドリーム ¥1,000
・ノンアルコールビール ¥600
ワイン
・ソアヴェ・クラシコ（白） ¥1,100
・ヴーヴ・オーヴァンドフランス（白泡） ¥1,000
日本酒
・農口尚彦 観音下 （石川） ¥1,400
・盛升 （神奈川） ¥1,200
・百十郎（岐阜） ¥1,200
・南部美人（岩手） ¥800
・七賢（山梨） ¥1,000
一部抜粋です。他の日本酒も多数ご用意してあります。
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